Rezept: Veganes Rote Linsen Chili

Heute gibt es, wie im Video versprochen, dass Rezept zum veganen Chili mit roten Linsen. Ein super leckeres herbstliches Gericht, dass schnell geht und wovon notfalls auch zwei oder drei Tage von gegessen werden kann.

Ihr braucht:

  • 2 EL Pflanzenöl oder Kokosnussöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika (schneiden)
  • 1/2 El Salz und Pfeffer
  • 1 Jalapeño geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 EL Chili Gewürz
  • 2 EL Kreuzkümmel
  • 1 EL Paprika Gewürz
  • 2 x 450g passierte Tomaten oder Tomaten gestückelt
  • 3 EL Tomatenmark
  • 420ml Wasser (nach Bedarf auch mehr)
  • 148g rote Linsen
  • 840g Kidney Bohnen (2 Dosen)
Anschliessend müsst ihr alles Zutaten vermengen. Wie ihr das genau macht, seht ihr im Video!